UNSERE LIEFERANTEN
Speisen
Gemüsehof Jöchlinger
Lachanada Oil
Annelise Mittermaier( Kräuter, essbare Blumen, Gemüse)
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Fleischerei Hackl
Fleischerei Faber
Fleischerei Krexner
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Getränke
Weingut Matthäus Hirschbüchler
Weingut Mauser
Weingut Irmi-Stich
Weingut Niki Windisch
Weingut Eichberger
Weingut Pfneisl
Weingut Hufnagel
Weingut Mantlerhof
Weingut Zuschmann & Schöfmann
Weingut Frank
Weingut Haindl Erlacher
Weingut Setzer
Weingut Zillinger
Weingut Roland Minkowitsch
Weingut Ebinger
Weingut Faber
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Beer Buddies
Loncium Bier
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Bio Sonnentor
Alt Wien Kaffee
Säfte Moahof
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Damit du weißt wo’s herkommt
EIN WIRT STELLT SICH VOR
Geboren in Wien, 12 Jahre in Wolkersdorf aufgewachsen. Da mich meine Großmutter mit dem Kochvirus von Kindheit an infiziert hat, war der Besuch der Gastro-Schule in Wien 1. nur die logische Folge. Für mich toll, denn wer kann schon sein Hobby zum Beruf machen! Die Wanderjahre im In- und Ausland gehören ebenso zu meiner Lebensleiter, wie das Erringen einer Haube im Restaurant Philigrano in Wien.
DIE SCHMAUSEREI WAR GEBOREN
Als nächster Schritt folgt schließlich die eigene Gastwirtschaft – „Die Schmauserei“ war geboren. Schon immer war es mir ein Anliegen, hochwertige Produkte und Zutaten zu beziehen. Dank dem großen Angebot an ausgezeichneten Landwirten und Winzern aus der Umgebung können wir unserem Motto „saisonal und frisch“ hier in Obersdorf treu bleiben.
EIN GELUNGENER GAUMENSCHMAUS
Die Chance, Sie lieber Gast, kulinarisch zu verwöhnen, liegt mir am Herzen. Sollte nach dem Genuss ihrer Speise ein zufriedenes Lächeln auf ihren Lippen zu sehen sein, so ist das für mich wie der Applaus im Theater.
